こんにちは、総務の長尾です
コロナ渦で不安な毎日を過ごしていますが
皆さんはいかがでしょうか？
まずは健康管理から・・・免疫力をつけるために発酵食品を食べようと思い
発酵フードメーカーを購入しました。
★ヨーグルト42℃（6時間）
市販のものよりまろやかで美味しくできました
種菌にはガセリ菌にしてます（内臓脂肪を減らすらしい）
★醤油麹 60℃（8時間）
これはお刺身でもお肉でも醤油のように使えます
今回は蒸し鶏にかけてみました~
★塩麹 60℃（6時間）
塩麹は何年か前にブームになりました
自作だとお安く作れます
今度はお味噌・サワークリーム・カッテージチーズ・納豆
に挑戦してみます！
END
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株式会社 森興業
千葉県船橋市三咲3-7-45
TEL ： 047-449-2696
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